上水圍村東慶堂盆菜

2004 年農曆年前後，幫文哥買了部咭片相機 Contax SL300R T*，這幾輯照片替當時鄰坐的同事 Doris 所拍的試機照片。

2006 年跟龍及琪琪到台灣遊玩，到過台北、廬山溫泉及清境農場。

上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

現存唯一一幅學士畢業照。

2004 年農曆新年飲茶及鴻星盆菜

朋友在丹竹坑租了一塊農地，我經常去打搞，這天耕作完畢後去了聯和墟新漢記吃客家菜。

籌備已久並差點流會的一百分聚會，多謝 Karen 及 6 預備食材。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。