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回美後入了一批 DD 牛扒,這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒,用的是 DeBuyer 煎 Pan。
一年一度的鴻星大閘蟹宴。
2010 年間用 Contax IIa 影的一堆雜相。
因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後,我便向 DD 訂購厚牛排,輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時,煎香兩面後可以上枱。
文哥到埗當日,到了香港大學舊生會晚膳,剛巧遇上同事在鄰桌飯聚。
2014 年在舊 PhotoCD 找到的舊照片,拍攝年份為 2000年12月,包括 Grant 的周歲生日宴及用作 Library School Group Project 的圖片。
因上次 Boxing Day 邊爐有朋友向隅,新年後特設第二輪邊爐。
每年十月份,Frankie 都會安排回港棎親,近年多數選擇途經日本,順道組織家庭旅行。我安排了九月三十日一起到鎌倉遊玩,其餘時間則各自活動。
菠蘿一家大細來了上水家訪,Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排,剛好冰箱還有幾塊牛扒,只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時(54 度),再用煎 pan 無面煎兩分鐘。
攝於 2005 年農曆新年前夕,見圍村地方過年氣氛濃厚,便拿了相機出去影相。為給自己一個實習功課,特別不用廣角鏡,帶了一支 Sigma 70-300 Macro。
Jul 08
外遊照,地點不明。
No Images found.
Jul 04
獨立日旅行照。
Watch videos : 1 2
Jun 17
父親節家庭聚會,攝於新洲家中。
Apr 17
家楠一歲半的照片。
Watch a video here.
Feb 17
法國之旅,文、Deborah及媽於二月旅行時所拍。
Sep 29
2001 年家楠九個月大時的照片
Sep 21
另一系列風景照,主題為赤柱,內有Panoramic合成照。
Sep 01
光在美國的新居,屬於新入伙後的首批照片。
Jun 02
二零零一年六月二日及三日,周末跟爸爸、伯父、哥哥及一班我爸的太極朋友,到了老遠的肇慶,途經廣州、新會、江門、東莞、虎門、恩平、海豐、珠海、深圳、番禺、順德、中山等地方。兩天行程,當然是車程佔了大多數。照片大多是由本人操刀,用的是爸爸的萬能達傻瓜相機。
May 25
攝於五月廿五日於深水埗漢寶酒樓,為Frankie洗塵,並預賀韋信的生日。
From left to right : Father, 長叔, 伯伯, Kitty, Frankie, Loretta, 康, Jason, 洪, Alan
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