上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

抵達台北當天由 Joan 的台灣朋友接待，玩了一些很地道的景點，只是忘了帶相機的 SD 咭，全日無相。第二天到動物園及貓空，第三天在故宮博物館。

除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

A collection of family photos by iPhones from 2009 to 2013.

一年一度的 100fun 朋友聚會，今年喺新居邊爐聚會。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。

Dinner at Ah Q’s House  

一年一度 Christine 夫婦來港振興經濟，今次他們只逗留廿四小時多一點。

2004 年阿父回港遊覽，我帶他去大澳食海鮮及探朋友。