2010 年紐約回港後，相約好友食飯及派手信。

小弟昇職，在三聖村擺下一圍英雄宴，宴請 100fun 班大哥大姐們。

因公務到香港大學志華館考察，順道棎訪舊同事 Wilson Kwok，中午到中華廚藝學院午餐。很久沒去中廚吃飯了，算一算，對上一次在那裡吃飯已經是 2015 年 1 月了。

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

Featuring a 360 degree shot at South Street Seaport, a first time trying for this type of panoramic. [360 view] Also 3 photos on the 911 crash site taken in November, the earliest date that …

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

剛入手的 Carl Zeiss Biogon 2.8/35

一年一度的鴻星大閘蟹宴。

因公務到了薄扶林一趟，順道一嚐中廚午餐。