回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

受同行友人邀請，四月初到大阪參加業界學術會議，順道觀賞大阪櫻花。

2004 年農曆新年飲茶及鴻星盆菜

2004 年文哥＆Deborah 到雪梨旅遊的照片

Shot near Frankie’s house in November.  

Ken 到港短遊，早上到維記吃早餐，下午到利苑吃午飯，但無叉燒食。

到 Carol 父母的大澳家一遊，順道品嚐大澳美食。

這次在 DD 牛扒團訂單中加了小牛扒，便即興用 Nike 鍋來 Sabu Sabu，另外買了菜、菇、豬肉片及冰箱的烏冬。同場加映，周日早上的三文魚炒蛋早餐。

跟團長和腸嫂很久沒 fine dining，今次去 PMQ 的 Aberdeen Street Social，過了一個很愉快的晚上。