除夕夜想開支紅酒，順理成章在冰箱找出兩塊一吋厚牛扒。牛扒不算厚，不用焗也不用慢煮，每面煎三分鐘可以了。

一年一度的 100fun 朋友聚會，今年喺新居邊爐聚會。

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

聞名已久。剛好 RubyMichael 約食午飯，一拍即合。

Well ….. Someone said they need a quick escape from exhausted work. So I drive them to Pocket Bay, where is only 20 minutes drive from work. Pocket Bay is a nice little old fisherman’s village with good food.

一個燕京同學會約了很久的燒烤活動。

是日到了金華及麥奀吃早餐及午餐，也是只有陪遊客才會光顧的店。

受同行友人邀請，四月初到大阪參加業界學術會議，順道觀賞大阪櫻花。

因鴻星有回贈，2015 年 7月尾一家人到淘大鴻星食飯