籌備已久並差點流會的一百分聚會，多謝 Karen 及 6 預備食材。

Kitty’s wedding party at the end of February.  

Ken 到港短遊，早上到維記吃早餐，下午到利苑吃午飯，但無叉燒食。

2005 年跟 Amy 及她的朋友去看譚詠麟演唱會，坐山頂位。

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

Hiking Trip with friends in February 2003.  

朋友在丹竹坑租了一塊農地，我經常去打搞，這天耕作完畢後去了聯和墟新漢記吃客家菜。

由同事發起的一次燒烤，地點為馬鞍山郊野公園。

菠蘿一家大細來了上水家訪，Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排，剛好冰箱還有幾塊牛扒，只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時（54 度），再用煎 pan 無面煎兩分鐘。