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每年重陽節前,各圍村都忙於煮盆菜。我住在圍村超過十年,吃最多是上水盆菜,也吃過錦田元朗的盆菜,大致上差不多。是年的大圍盆菜宴,用鹽水鴨、粉絲和蝦做的盆菜,跟北區人以豬肉為主的盆菜不同。
這次在 DD 牛扒團訂單中加了小牛扒,便即興用 Nike 鍋來 Sabu Sabu,另外買了菜、菇、豬肉片及冰箱的烏冬。同場加映,周日早上的三文魚炒蛋早餐。
菠蘿一家大細來了上水家訪,Otis&Serena 異口同聲地說要吃牛排,剛好冰箱還有幾塊牛扒,只是最小的一塊也有三吋厚。牛排先慢煮 5 小時(54 度),再用煎 pan 無面煎兩分鐘。
滿月盆菜留影。
一直想去一趟上海,因為早跟 Christine&Gary 說過要去打搞他們,酒店訂在豫園旁邊,說明了這次上海之旅(嚴格來說是江南之旅)不像一般遊客要去看外灘、明珠塔等現代化景點,反而嚐試尋找舊江南風味。
新鏡入手,到香港公園試鏡。
與 Joan 遊澳門,行程跟五月時與家人遊澳門時差不多,但遇上許多店舖因公眾假期而休息。同場加映:馬田推介的杏香園裹蒸糭。
既然東京已經遊覽過好幾次,這次總得要找點新意,這次便安排住在銀座。另外,Joan 的日本朋友介紹我們去國營常陸海濱公園,說這幾天正好是粉蝶花盛開的時候。
2015 年 5 月,文哥 Deborah 回港慶祝母親節,一家去了澳門吃喝玩樂。為免行程太趕,大家在十六浦住了一晚。
上次煎 Don Don 牛排太生,今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗,果然腍左好多。
Jan 23
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Jan 09
上水圍村東慶堂盆菜
Jan 01
2005 年新年,Singly 帶埋隻愛犬黎我屋企 BBQ。同日下午要去 Regina 公司救機,順便黎埋燒野食。
Dec 26
Dec 08
Nov 28
良哥大女擺滿月酒。
Nov 23
Oct 30
由同事發起的一次燒烤,地點為馬鞍山郊野公園。
阿父香港遊,地點分別為尖沙咀、東鐵尖沙咀站、樓下昇悅、西貢、山頂、深井、東涌﹝與他的朋友﹞、灣仔﹝初到香港時的舊居門前,現址已建成新樓宇﹞及元朗 Kitty 的餐廳。
Oct 28
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