上次煎 Don Don 牛排太生，今次用 LC Grill Pan 煎再焗一焗，果然腍左好多。

每年生日總會計劃到外地旅遊，是年選擇了新加坡，臨出發前，朋友介紹我去新開的 Jewel 看人造瀑布，而且要看日景和夜景兩次。Jewel 除了瀑布外，還是一個碩大的購物中心，得閒可以留連大半天。

Pictures was shot around late January 2001 when Alan was in the New York. All pictures were taken by him with his Minox camera.  

定期的 RJWBW 晚飯，今次返食素藝社。

八月上旬到台北參加了一個工作坊，當中最難忘的有兩件事。第一，是行程經歷了當地二十年以來最猛烈的颱 風；第二，是可以近距離觀看宋版書，另外也到過動物園、青茼、平溪、十分等地方。

六十年一屆的上水太平清醮，一生人只有見到一次，長壽的可以參與兩次。一連三天的慶典，包括石湖墟巡遊、唱大戲、鬼王巡遊、千人盤菜等等。

2004 年阿父回港遊覽，我帶他去大澳食海鮮及探朋友。

Christine and Gary 途經香港到布吉旅遊，順到品嚐美食。

Baltimore trip in August 2003, U.S.