Nov 19
一年一度 OU 舊同事吹水會，今年準備了八鄉南苑盆菜，比上水盆菜較入味，頭盆是慢煮四小時的斧頭扒。
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Nov 11
因公務到香港大學志華館考察，順道棎訪舊同事 Wilson Kwok，中午到中華廚藝學院午餐。很久沒去中廚吃飯了，算一算，對上一次在那裡吃飯已經是 2015 年 1 月了。
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Oct 29
這次在 DD 牛扒團訂單中加了小牛扒，便即興用 Nike 鍋來 Sabu Sabu，另外買了菜、菇、豬肉片及冰箱的烏冬。因為 Sabu Sabu 餸菜太豐富，留了一半牛肉及少許豬肉作周日韓式牛肉鍋晚餐。同場加映，周日早上的三文魚炒蛋早餐。
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Oct 15
本來 DD 牛扒已經由吋半厚減至一吋，因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，因為要夾其他團友訂單，輾轉買了最厚的斧頭扒，用尺一度，竟然有三吋厚。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。然而，當中發生了一段小插曲，因為斧頭扒太大，以往用開的 DeBuyer 煎 Pan 不夠大，幸好 Frankie 帶來了早前在美國 Le Creuset 專門店替我買的 Grill Pan，即時開光用新 Pan。
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Oct 12
早前美國機票大平賣，紐約朋友都襯平票來港遊玩。適逢 Frankie 另一位朋友 Kitty 來港，我便照抄舊路線，帶了他們新界一日遊，行程包括旺角金華、西貢、流浮山、上水等地方。因為同日晚上 Frankie 在皇仁設宴，我便帶了相機出來拍攝食物沙龍照。
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Oct 09
近年三聖淪陷在內地自行客手上，找餐廳位置難，找車位也難，停車場動輒要五十大元一小時。現在海鮮晚飯都轉到流浮山去，近幾次都喜歡去明記。文哥回港，一家人便開車到流浮山明記吃晚飯，誰不知明記的知音大有人在，明記爆滿，在明記幫忙的伙記建議並帶我們到附近的彩鳳酒家，說那家飯店也是本地的老字號，很喜歡這種鄰里一家親而非同行如敵國的情懷。話說回來，彩鳳酒家的菜也炒得十分到家。
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Oct 02
每年重陽節前，各圍村都忙於煮盆菜。我住在圍村超過十年，吃最多是上水盆菜，也吃過錦田元朗的盆菜，大致上差不多。是年多謝咩咩安排了一次大圍盆菜宴，用鹽水鴨、粉絲和蝦做的盆菜，跟北區人以豬肉為主的盆菜不同，別有一番風味。
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