這是第二年出席日本的學術會議了，上年在大阪，今年在神戶。在會議前後及空餘時間，除了遊覽神戶外，我還去了幾個鄰近的旅遊勝地，包括姬路、淡路島、岡山及倉敷等。

因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

是年香港電台在敝校舉辨了十大中文金曲，有幸獲得門票乙張。

BBQ party at my new house in May 2003.  

回美後入了一批 DD 牛扒，這次是義大利品種美國飼養的 Piedmontese 肉眼扒，用的是 DeBuyer 煎 Pan。

是日去完蓬吉花海及屏山華嫂後，送 Singly 返歸並棎貓貓。

2005 年遊行時的攝影紀錄

第一次搞的 hiking100fun 澳門兩日一夜遊，前後吃了十八餐

Pictures shot at my house in New Jersey by Alan with his new camera, Minox. A little snow storm fell 8 inches on the next day of Alan’s arrival, January 20, 2001.