因為 Joan 借了家姐一支慢煮棍後，我便向 DD 訂購厚牛排，輾轉買了最厚的斧頭扒。慢煮時間設為 54 度及 4 小時，煎香兩面後可以上枱。

Pictures shot at my house in New Jersey by Alan with his new camera, Minox. A little snow storm fell 8 inches on the next day of Alan’s arrival, January 20, 2001.  

七月上旬，爸媽到 Q 舅賓州的度假屋時留影，另兩幀攝於紐約南街碼頭。  

一年一度的鴻星大閘蟹宴。

Tai O is part of my Hong Kong Trip on January 2001. We, me and my friend KiKi, hired a boat to travel around. I took most pictures on the boat.  

攝於五月廿五日於深水埗漢寶酒樓，為Frankie洗塵，並預賀韋信的生日。

2004 年文哥去了加拿大山區旅遊。

一年一度意粉記念日，前年的慶祝地點是 Chef Eddy，今次又去 Chef Eddy 私房菜，只是老闆 Eddy 已經由香港仔搬到銅鑼灣。今次主打黑松露，正合我河車。

這次北海道之旅可算來得突然，二月時人事部告知我要在三月底前清五天假，否則將被當作放棄。如是者，便四處看看有沒有平機票，剛巧看北海道機票才五千元上下，便計劃了五天行程。